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埃及 不喝酒的啤酒圣地
发布时间:2015/1/20 0:40:25点击次数:464次    
HB皇家啤酒屋一样,古埃及的啤酒屋也云集了社会各阶层人士,充满故事。所以,为了对人们的行为加以监管,公元前1700年左右,当地制定的第一部成文法典《汉谟拉比法典》里首次出现了有关啤酒的法律。例如规定对啤酒里掺水者要施以投进水里的惩罚,店主如果对利用啤酒屋进行谋反聚会者知情不报,与谋反者同罪等。

  虽然古时啤酒屋开得如火如荼,但现在埃及的啤酒屋已演化为遍地的咖啡馆,这里同以往一样,饱含着埃及人生活的甘苦。到这里可以感受世间百态,快速融入埃及人的生活,但若来这里寻找啤酒,那可能会招来当地人的非议。据当地人介绍,就连到本地人开的饭馆里吃饭,都没有含酒精的饮料供应,更不要说咖啡馆。如果你问店家有没有啤酒,态度好的会说只有无酒精啤酒,态度不好的会黑着脸说没有。

  当然,到五星级酒店里是可以点到啤酒的,大概要二十几元人民币(不含服务费),一般的饭店也不会低于十几元人民币。不过,这不是最佳的办法。作为外国人,有一项特权,即可以到专门卖酒的商店,出示护照,以5-6元人民币的价格买到大罐的啤酒。每每此时,都不免叹息,埃及人酿造出这些世界顶级的啤酒,却只能给旅行者享用或出口,近水楼台不得月,他们是否也曾有过一丝苍凉感?

  埃及人的红茶乐趣

  虽然没有啤酒,但埃及人也有他们的乐趣。在开罗,到处都能看到立顿的广告,在大一些的饭店或四星级以上的酒店里点茶,90%的几率都是立顿。由于埃及人对红茶的喜爱,除了立顿,还可以见到一种袋泡红茶,当地人称其为“新娘”?!靶履铩钡谋昵┍鹁咭桓?,是一个在黄色底上的红黑两色小人儿。仔细看,那小人儿的眉毛一条平的,一条稍微向下,脸上有三个小红点,分别代表脸颊上的两团红晕和嘴巴,极其趣怪。不过,对于普通的埃及人,最常喝的还是街上卖的煮过的红茶。

  在埃及的街上,经??梢约绞滞幸桓鲈残未笸信痰娜?,一般盘子会有一个或几个玻璃杯,盛着热气腾腾的红茶,旁边放着一罐砂糖。当地人嗜甜,他们把卖茶人叫到面前,会告诉卖茶人放两三勺糖。卖茶人会按照指示加糖并拼命搅动,再递给客人。这种茶价格便宜,味道也不错,喝完后,杯子底部会留下一些红茶末。

  对于游客,这种平民化的饮品也能被演绎得十分小资—薄荷茶。当地人很聪明,他们会把装着红茶的玻璃杯蒙上一张银亮的锡箔纸在杯口,上面戳一个小洞,插上一片嫩绿色的薄荷叶,卖相喜人。把薄荷叶推入杯子略泡,打开锡箔纸,放入砂糖,就成为了带着薄荷清凉的红茶,它非常讨游客欢心,自然价格也要比一般的红茶贵好几倍。当地人偶尔也会点这种茶小资一下,坐在阳光下,一边喝茶一边抽水烟,呆上半天是常有的事儿。

  TIPS

  1.在埃及,酒店房间里都不提供饮用水,自助餐里的饮料也是要另外付费的(早餐除外),所以每天都要买瓶装的饮用水。但不要在埃及直接从水龙头取水喝,那可怕的“尼罗河水管”是足够破坏任何旅游者日程的。

  2.在炎热的夏季,埃及人把常喝的茶和咖啡改成清凉饮料,如冰凉的深红色karkadai,它是由木槿叶煮制而成;又或者柠檬汁、zabaady(酸奶加入冰水和盐搅拌而成)等。冬天,很多人喜欢喝一种由粗面粉、牛奶和切碎的坚果制成的热饮料sahlab,或者一种药味的茴香饮料yansoon。

  作者:郑宝丽
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